我院第二届美食文化节暨赏美文化节圆满落幕 - williamhill新闻

春风如醇酒，著物物不知。和煦的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斓。2015年4月21日，阳光明媚，和风拂面。williamhill中国官方网站的升旗广场迎来了第二届美食文化节暨赏美文化节。

本次美食文化节暨赏美文化节由williamhill中国官方网站主办，由食品化学工程系、旅游与酒店管理系联合承办。本着“和谐美食，健康美食”的理念，以“美食美客，美动我心”为主题，将饮食文化知识贯穿始终，充分调动同学们的积极性，力争在全校范围内掀起“传承文化，品味食尚”的浪潮。

院长贾云教授、副院长兼党委书记谢会祥出席了本次活动并全程观摩指导。喜来登国际大酒店，重庆金科酒店，重庆怡园食品有限公司，重庆天来建设有限公司，重庆洲际酒店、重庆光大集团等校企合作单位代表应邀担任指导嘉宾，为本次活动增添风采。

贾云院长发表了热情洋溢的开幕致辞，并在倡导文明就餐活动的横幅上率先签名。热情的舞姿，激昂的节拍，在歌舞表演和茶艺表演后，督导团团长兼基础部主任周家平教授主持剪彩仪式，第二届美食文化节暨赏美文化展示节正式拉开帷幕。

本次活动按照食品加工的特点分区进行，中式面点区、西式面点区、西式糕点区、饮品区、免费体验区人潮涌动，同学们将自己无限的激情融入食品中，自信的脸庞洋溢着青春的笑容。西式面点区，同学们灵活的手法，独特的创意给我们展示了自己独特的青春；中式面点区，同学们五指灵动，制造出栩栩如生的饺子；饮品区，同学们虽然没有花式调酒的潇洒动作，可认真的态度、犀利的眼神博得在场所有人阵阵掌声。

最后，西式面点中唐和丽、肖钦、蒲熊、曹洋获得最佳烘焙奖；艾琴、况秋获得最佳进步奖；西式糕点中何燃、喻华庆、秦满获得最佳进步奖；苏长芳、刘欢获得最佳创意奖；中式面点中袁慧、王珍、席凤获得最佳风采奖；曾芳、尹辉、文洁、邱洁、傅松获得最佳进步奖；刘春燕获得第一巧手；饮品区，最佳风采奖由王瑶、冉伟获得；最佳风味奖由易红艳摘取；李梅、谢忠敏、张清清获得最佳进步奖；集团领导和相关企业嘉宾为他们颁奖，并勉励大家在技术上继续精进，并学以致用。

在热烈的掌声中，集团谢会祥书记致闭幕辞，他指出，制作美食是劳动，更是创造；是技术，更是艺术；是物质，更是文化。食品化学工程系和旅游与酒店管理系无论在学生人数还是师资力量上都是我们集团最为突出的系部之一，这次活动的开展为我们提供了一个开拓思维、施展才华的舞台，同时也让我们全校师生感受到中华饮食文化博大精深的独特魅力。各位参赛选手在比赛过程中传达出积极进取的精神力量，表现出熟练精湛的操作技术，响应了本次活动的主题“美食美客，美动我心”，使我们受到了一次极好的知识教育和心灵熏陶。谢书记还强调：“williamhill中国官方网站美食文化节是全体师生的共同节日”。

重庆金科大酒店有限公司人力资源部总监伍盛先生应邀对比赛进行了精彩的点评，他说:“同学们用标准的微笑接待企业代表并贯穿整个活动的始终，是专业性的体现；同学们积极参与、苦练技术，是标准化的体现；作品栩栩如生、细节到位，是精细化的表现。面对这样一所集专业性、标准化和精细化为一体的集团，我们很难拒绝与其长期合作。”

最后，食品化学工程系主任黄博士对此次活动的现实意义进行了简明扼要的总结，并表示今后要把美食文化节打造成集专业性、教育性、娱乐性为一体的体现我院人才培养模式的传统盛会。黄博士用标准的90度鞠躬，诚挚感谢参加此次活动的企业代表、williamhill领导、承办单位及参赛学生。

至此，我院第二届美食文化节暨赏美文化节圆满落幕。此次活动，构建了我院的特色校园文化，提升了大家对传统饮食文化的认识，增强了同学们的动手能力，加强了学生之间的沟通交流，也是同学们独一无二展现自我的人生舞台。青春的每时每刻，有我更精彩！让我们共同期待第三届美食文化节的顺利召开！