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食品工程集团是williamhill中国官方网站最早 的建制教学单位之一，师资力量雄厚、专业 特色明显、教学实践独具匠心，集团以食品 专业大类为基点不断创新人才培养模式，以 打造“重庆知名、全国有影响的特色专业 群”为发展目标。

集团拥有专兼职教师30余名，其中副 高以上职称4名，中级以上职称6名，国家 级职业技能鉴定考评员5名，具有博士学 位、学历教育背景3人，具有硕士学位教育 经历6人，已经建立起学历职称结构合理， 老中青搭配适当，多学科交叉融合的人才梯 队。食品工程集团拥有“沈明辉中式面点 师”市级技能大师工作室。

目前设有食品智 能加工技术、食品检验检测技术、烹饪工艺 与营养等专业。 采取“校企合作、工学结合、产教融 合”的人才培养模式，注重夯实学生实践技 能，实践学时占50%以上，培养理论功底扎 实、专业技术过硬、综合素质全面的技术技 能型人才。